Blå Spirulina (også kendt som phycocyanin, phycocyanin) udvindes fra spirulina, opløselig i vand, med anti-tumor, immunforstærkning, anti-inflammatoriske og andre funktioner.I vand vil være blå, er et naturligt blåt pigmentprotein.Det er ikke kun et naturligt farvestof, men også et proteintilskud til menneskekroppen.
Med udviklingen af moderne medicin og opmærksomheden på sundhed indser folk gradvist den potentielle risiko for syntetiske fødevarepigmenter.Misbrug af syntetiske pigmenter har vist sig at have forskellige grader af toksicitet, og nogle af dem har risiko for carcinogenese, teratogenese og barndomshyperaktivitet.
I verden har phycocyanin været udbredt og modent brugt i lang tid.Det er et naturligt blåt pigment godkendt af FDA.I Den Europæiske Union er phycocyanin blevet opført som råmaterialet til farvet mad, og dets anvendelse i fødevarer er ikke begrænset.I Kinas nationale fødevaresikkerhedsstandarder er phycocyanin også tilladt at blive brugt som fødevaretilsætningsstof.
Naturlig pigment og sundhedstrend
Berørt af epidemien trænger sundhedsforbruget gradvist ind på flere livsområder.Blandt dem er 0 saccharosedrik populær, funktionel mad stiger, og forbrugerne er mere og mere opmærksomme på ernæring og funktionelle ingredienser.Fødevareindustriens sundhedstrend er mere fremtrædende.
Phycocyanin er udvalgt til at få sandis til at blive naturligt blå.Fra et miljøbeskyttelsesperspektiv er naturligt plantepigment taget fra naturen, med vedvarende råmaterialer, venlige over for miljøet, biologisk nedbrydelige, lav toksicitet og ringe skade, hvilket er i tråd med temaet "tilbage til naturen, grøn miljøbeskyttelse" .
Ud over selve produktets behov er madfarve blevet et markedsføringspunkt.Phycocyanin, som er blåt i vand, kan ikke kun bruges i sandis og drikkevarer, men også i slik, wienerbrød, vin og anden madfarve samt i sundhedsprodukter og kosmetik.Phycocyanin har en række anvendelser, og funktionelle naturlige pigmenter kendes efterhånden af forbrugerne.Hvis det at spise er for kroppen og at drikke er for sjælen, så lad os få den dobbelte sublimering af sundhed og delikatesse i nydelsen af komplet farve og duft.
Indlægstid: 16-jun-2021