Kudzu-rod, også kendt som kuzu, bruges mest som en urt i traditionel kinesisk medicin.Kudzu findes ofte i sydlandske fødevarer, der spises rå, sauteret, friturestegt, bagt og gelé, men hvis du har behov for at høste kudzu, skal det gøres med omhu.Sørg for at identificere det tydeligt, da det ligner gift vedbend, og undgå kudzu, der er blevet sprøjtet med pesticider eller kemikalier.
Kudzu-rod kan koges som kartofler eller tørre dem og male dem til pulver, hvilket gør en fantastisk panering til stegte fødevarer eller et fortykningsmiddel til saucer.
kinesisk navn | 葛根 |
Pin Yin navn | Ge Gen |
engelsk navn | Radix Pueraria |
latinske navn | Radix Puerariae |
Botanisk navn | 1. Pueraria lobata (willd.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Andet navn | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria-urt, roden af kudzu-vin |
Udseende | Lys gul til hvid rod |
Lugt og smag | Lugtfri, en lille smule sød |
Specifikation | Hel, klump, pulver (vi kan også ekstrahere, hvis du har brug for det) |
Del brugt | Rod |
Holdbarhed | 2 år |
Opbevaring | Opbevar på kølige og tørre steder, hold væk fra stærkt lys |
Forsendelse | Til søs, luft, ekspres, tog |
1. Radix Pueraria kan lindre diarré;
2. Radix Pueraria lindrer hududslæt og konstant tørst;
3. Radix Pueraria lindrer symptomer på milde luftvejslidelser, såsom stiv nakke og skuldre;
4. Radix Pueraria kan fremme produktionen af væske og lindre tørst.